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—— 汪曾祺

人生草木間，所鐘情的滋味也循著自然的本味。

偏愛(ài)那一甌春茶，植物的清新混著茶的鮮爽。

如一場(chǎng)味蕾的森林遠(yuǎn)足，又仿佛一幅印象派的春日油畫。

一杯盡飲，縱使身處鋼鐵叢林，也能細(xì)嗅茶園馨香。

每個(gè)愛(ài)茶人的心中都有一副日歷

每個(gè)節(jié)氣的到來(lái)都敲擊著茶客敏感的味蕾

而此時(shí)

正值清明后，谷雨前

指一算，頭采的太平猴魁要來(lái)了

高品質(zhì)春茶都被冠以“明前采摘”

更有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法

但最上等的太平猴魁 

長(zhǎng)自高山，云霧哺育

清明前養(yǎng)分的積累尚未完成

唯有在谷雨前，每年4月中下旬期方能采收

優(yōu)質(zhì)猴魁絕無(wú)“明前”一說(shuō)

唯有源自核心產(chǎn)區(qū)猴坑

在谷雨前采制而成的猴魁

可稱之為“尖茶極品”

雨生百谷，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲

谷雨之際，寒潮天氣結(jié)束

早茶正式開(kāi)采

憑借太平猴魁源產(chǎn)地諸多優(yōu)異條件

京璽太平猴魁茶園土質(zhì)肥沃，云霧籠罩

芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟

20余天搶鮮，人工采摘

四揀八不采，霧退即收工

只為細(xì)選上等鮮葉

（“四撿”即一揀山，揀高山、陰山、云霧籠罩的茶山；二揀叢，揀樹(shù)勢(shì)茂盛的柿子大茶茶樹(shù)或者是從柿大茶品種選育出來(lái)的茶樹(shù)品種的茶叢；三揀枝，揀粗壯、挺直的嫩枝；四揀尖，采回的鮮葉要進(jìn)行"揀尖"，折下的"尖頭"（一芽二葉）作為制太平猴魁的原料）

（“八不采”即不采無(wú)芽，二不采小，三不采大，四不采瘦，五不采彎弱，六不采蟲食，七不采色淡，八不采紫芽）

雨前開(kāi)園頭采鮮葉，一芽?jī)扇~標(biāo)準(zhǔn)挑選

地道手工翻炒、捏尖

100~120℃鍋溫，120下翻炒

每次只炒2兩鮮葉

人工根根理直，手捏成型

兩葉抱一芽，不折疊、不彎曲、不粘連

木炭三道烘焙，扁平挺直，自然舒展

兩頭尖尖，不散不翹不卷邊

觀其形，扁平挺直，魁梧壯實(shí)，勻齊毫顯

品其湯，蘭香純正，鮮爽醇厚，回味甘甜

察其底，嫩勻肥壯，葉莖飽滿，嫩黃明亮

頭泡香高，二泡味濃，再泡幽香猶存

京璽太平猴魁產(chǎn)自京璽黃山太平猴魁莊園基地，80余畝茶園，正位于世界自然和文化雙遺產(chǎn)地安徽黃山太平猴魁茶核心產(chǎn)區(qū)——安徽省黃山市黃山區(qū)（原太平縣）新明鄉(xiāng)猴坑村猴村村民組與猴崗村民組之間，屬于真正的原產(chǎn)地產(chǎn)品。  

在京璽猴魁基地，海拔高度約800米深谷中，樹(shù)齡10年左右的茶樹(shù)正處在盛產(chǎn)期，能夠充分將太平猴魁的超群品質(zhì)特性淋漓盡現(xiàn)。

京璽太平猴魁預(yù)售正式開(kāi)啟，本月下旬到貨，歡迎會(huì)員朋友們提前選購(gòu)，數(shù)量有限。

一杯京璽太平猴魁，山水盡在呷口間。