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我們探索黃山
尋找到京璽太平猴魁
隱匿在高海拔的秘境
無公害、經(jīng)過認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地
重新開啟我們對好茶的孜孜以求
本月會員配送產(chǎn)品京璽太平猴魁
將于25日從黃山京璽太平猴魁茶莊發(fā)出，
預(yù)計(jì)27日陸續(xù)送達(dá)，
受疫情影響暫?？爝f業(yè)務(wù)的地區(qū)暫緩配送，
還請會員朋友們耐心等候。
/ 好茶 長自云間 淬于掌心/
明代徐霞客曾登臨安徽黃山，
賞奇松怪石，嘆浩蕩煙海，
面對生平罕見的壯闊之景，
不吝贊美之辭。
觀景之余，
他捧起一杯集此仙境之精華的茶湯細(xì)品，
不由被其醇厚蘭香征服，回味悠長。
此茶正是黃山太平猴魁。
徐霞客在《漫游黃山仙境》中對太平猴魁大加贊嘆：
太平猴魁芽雙葉，形扁暗綠方為佳。
清綠明凈湯色爽，潤喉提神味甘醇。
好茶源自核心產(chǎn)區(qū)，
猴坑出品的黃山京璽太平猴魁，更是其中翹楚。
海拔600米以上的高山深谷，
群峰環(huán)繞，鐘靈毓秀，云蒸霞蔚。
在濃淡相宜的云煙之間，
被高山云霧，肥沃土壤哺育的猴魁，
汲取雨露之精華悄然生長，
兩葉抱芽；色澤蒼翠；葉質(zhì)柔軟。
扁平挺直；自然舒展；白毫隱伏。
《詠太平猴魁》中這樣形容它的生長：
雨霽千峰翠展眉，靈猱先占最高枝。
太平世界勞瞻望，霧隱天都月上遲。
谷雨之際，潤物無聲時(shí)，
京璽太平猴魁茶園開園。
茶農(nóng)爭分奪秒，二十余天搶鮮，
只為細(xì)選最上等的鮮葉。
“一芽三葉初展”是采茶標(biāo)準(zhǔn)，
“四揀八不采”原則牢記于心。
優(yōu)質(zhì)初茶呈現(xiàn)“兩葉抱一芽”，
葉芽齊平，整齊劃一。
挑揀好的茶葉要?dú)v經(jīng)最精湛的制茶工藝。
先殺青，
茶葉在布滿厚繭的掌心翻抖，起落數(shù)百下。
在高溫和反復(fù)翻炒的作用下，清香四溢。
再理?xiàng)l，
將猴魁一根根理直，手捏成型。
不折疊，不彎曲，不粘連。
再烘焙，
毛烘，足烘，復(fù)焙，
溫度層層遞減，邊烘邊捺。
云波霧海哺育長成，
又脫胎于茶農(nóng)掌心間的溫度，
才孕育而出最獨(dú)特的蘭香。
品味太平猴魁，需回歸至簡。
取一盞普通的玻璃杯，
溫杯、投茶、沖水。
即可得到一杯湯色清綠明澈，
回甘醇厚，蘭香高爽的太平猴魁。
透過玻璃杯，
能看到芽葉徐徐展開，
兩葉抱一芽，或懸或沉。
太平猴魁素有：
一泡香高，
二泡味濃，
三泡四泡幽香猶存的美譽(yù)。
茶湯入口后，
一清正，醇厚鮮爽；
二鮮活，舌本甘潤；
三回甘，回味清甜；
四幽長，齒頰留香。
品茶大家們稱，
這是太平猴魁獨(dú)有的“猴韻”。
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在盛夏來臨之際，
京璽莊園攜優(yōu)質(zhì)太平猴魁，
為您呈上最后一口來自春日的鮮。
美好生活，盡在京璽。
